Australie

Shaw and Smith – Adelaide Hills
De terroir van “Adelaide Hills” is vrij recent en nu reeds hebben zij hun plaats veroverd. Shaw and Smith is er één van de referentie. De terroir is relatief fris wat je in de wijn terugvindt: dit is een plus voor de Sauvignon Blanc, Chardonnay en Merlot. Eigenaardig genoeg gedijt ook de Syrah, druif gekend voor zijn nood aan hitte, zich hier wonderwel. Zoveel te beter!
De wijnen van het eigendom zijn zeer natuurlijk: zij zijn regelrechte vertegenwoordigers van de druif waarvan de fles werd gemaakt zonder de excessen aan frui aroma’s die je spijtig genoeg te vaak terugvindt in wereldwijnen.

 Shaw and Smith Sauvignon Blanc 2004
 M3 Chardonnay 2002
 Merlot 2001
 Syrah 2002